Praca: Szef kuchni / Manager kantyny
- Zarządzać kantyną działającą 24h / 5 dni w tygodniu (pon.–pt.)
- Koordynować pracę zespołu na trzech zmianach (w tym planować grafiki i zapewniać płynność operacyjną)
- Dbać o jakość potraw, estetykę serwowania i wysokie standardy obsługi
- Kontrolować zapasy, optymalizować zakupy i redukować straty
- Dbać o przestrzeganie zasad HACCP i BHP – na każdej zmianie
- Utrzymywać dobrą współpracę z klientem i centralą SmartLunch
- Reagować na weekendowe zapotrzebowanie (zgłaszane z wyprzedzeniem) – standardowo:
- sobota: I i II zmiana
- niedziela: praca od III zmiany
- Osoby z doświadczeniem w kuchni zbiorowego żywienia lub gastronomii eventowej (100+ posiłków dziennie)
- Szefa, który potrafi zarządzać zarówno kuchnią, jak i zespołem – także w systemie zmianowym
- Kogoś, kto nie boi się podejmowania decyzji i wdrażania usprawnień
- Lidera, który zna zasady HACCP i dba o bezpieczeństwo pracy
- Osoby odpowiedzialnej, komunikatywnej i zaangażowanej
- Zatrudnienie na pełny etat w oparciu o umowę o pracę
- Wynagrodzenie: 6 400 – 8 500 zł brutto
- Możliwość realnego wpływu na funkcjonowanie kantyny i zespołu
- Dobrze wyposażoną, nowoczesną kuchnię
- Bezpłatne posiłki pracownicze
- Ubezpieczenie grupowe
- Stabilne warunki w rozwijającej się firmie
- Sprawdzone systemy i wsparcie operacyjne:
- SmartLunch (system zamówień)
- Jasne procesy
- Regularne raportowanie i komunikacja
Sprawdź podobne oferty z wielkopolskiego
Szef kuchni (kuchmistrz)
praca na kuchni Wymagania inne:
Regionalny koordynator kantyn
Twoja rola: 3–4 dni w tygodniu w terenie: audyty, wsparcie lokalizacji, interwencje, szkolenia, budowanie zespołów 1–2 dni home office: dokumentacja, analizy, raportowanie...
Szef kuchni
Co będziesz robić Nadzorować codzienne funkcjonowanie kuchni i kantyny – planowanie, koordynacja, kontrola. Organizować pracę zespołu kucharzy i obsługi - od grafików po...
Najnowsze komentarze